Наверняка вы не раз ели или хотя бы слышали о знаменитом грузинском пироге - хачапури. Но пробовали ли вы когда-нибудь приготовить его самостоятельно? Если вы не знаете рецепт, то его с удовольствием представляет Родика Береску или, как ее знают многие интернет-пользователи, мама_тирамису.
Родика Береску: "Если бы вы знали, сколько раз я собиралась готовить хачапури, но каждый раз думала, что для этого мне нужно провести всю жизнь на кухне. И, наконец, я нашла десятиминутный метод и начала."
Итак, для двух больших или трех средних хачапури вам понадобится:
- 500 гр + 500 гр (запас) муки
- 2 яйца
- Сухие дрожжи 3 гр
- 300 мл теплой воды
- Сыр / брынза - 50 гр
- Сыр качотта - 1 штука
- Моцарелла
Готовим тесто:
В миску насыпьте 500 г муки, сделайте отверстие в центре и добавьте немного теплой воды, разрыхлитель и дайте постоять несколько минут. Добавьте 300 мл теплой воды и 1 чайную ложку соли и снова перемешайте. Начинаем месить и всыпаем немного муки. Замесив тесто, оставьте его в холодильнике, чтобы оно поднялось (не менее 15 часов). По истечении этого времени достаньте тесто из холодильника и дайте ему постоять 5-6 часов.
Посмотрите видео ниже и узнайте, как приготовить хачапури пошагово.
Готовьте с удовольствием! Mama_tiramisu
×
Давайте дружить
Узнавайте все самое важное и полезное для вашей семьи: смотрите фоторепортажи, читайте статьи с авторитетными специалистами, интервью опытных мам и рекомендации, обзоры лучших мест и событий.
Присоединяйтесь!