Top 5 idei de rețete speciale pentru masa de Revelion0

”Ce să pregătesc de Anul Nou?” sau ”Cu ce bucate să-mi surprind familia în noaptea de Revelion?” – cea mai populară întrebare pe care și-o adresează gospodinile în luna decembrie. Pe Familia.md găsiți multe rețete deosebite, iar aici am selectat cele mai potrivite idei pentru masa din noaptea dintre ani.

1. Ruladă din carne tocată

Ingrediente:

• 450 carne tocată (de pasare, de porc, de vită de care doriți);
• 3 linguri mari de parmezan;
• Piper negru măcinat;
• Sare la gust;
• Patrunjel (la dorință);
• 300 gr de prosciutto crudo (șuncă crudă);
• 3 ouă;
• 4-5 rondele de scarmozza affumicata-e u. Brânză italiană. Nu e obligatoriu, și fără aceasta rulada este gustoasă.

Modul de preparare pas cu pas și rețeta video, vedeți aici.

2. Sărmăluță rumenită la cuptor

Rețeta:

• Întâi de toate pregătim umplutura, exact ca pentru sarmale — ceapă, morcov, cărniță tocată mărunt, sare, mirodenii, mărar și orez (eu am pus cu crupe de grâu în amestec).
• Se aranjează frunze de varză murată în forma pentru chec unsă cu puțin ulei.
• Se pune umplutura, deasupra se învelește cu varză. La dorință, puteți adăuga și în interior varză taiată mărunt.
• Se toarnă deasupra sos de roșii sau pastă de roșii ( 2 linguri) cu o cană de apă. Pe parcurs, la necesitate mai puteți turna apă (fierbinte).
• Învelim cu folie de aluminiu sau punem un capac și dăm la cuptor (temperatura — 180 gr). La final scoatem folia și lăsăm se se rumenească varza.

Vedeți aici detalii

3. Tartă sărată cu Ricotta și Spanac

Ingrediente:

• 200 gr de spanac;
• 200 gr de ricotta (brânză de vaci);
• 100 gr de parmezan;
• aluat fraged (2 bucăți);
• 2 ouă.

Iar modalitatea de preparare, vedeți aici.

4. Salată cu Iceberg

Ingrediente:

• Măsline grecești;
• Salată Icebreg;
• Roșii (sau cherry);
• Cașcaval fetta;
• Țelină;
• Pătrunjel proaspăt;
• Origano;
• Ulei de măsline.

Aici vedeți detalii despre modul de preparare.

5. Clătite cu aromă de portocale

Ingrediente:

• 1 l lapte;
• 200 ml apă minerală;
• 8 -10 ouă;
• zahăr dupa gust;
• 12 linguri pline pline cu făină;
• 5 lingurițe de ulei și 5 de unt;
• un praf de sare;
• suc de la jumătate de portocală;
• coaja rasă fin de portocală.

Cum să le umpleți, vedeți aici.

Iar dacă căutați și rețete ușoare de biscuiți pe care să-i coaceți împreună cu picii, accesați acest articol.